Fryzjerstwo / Barbering

Wymogi sanepidu dla salonu fryzjerskiego – o czym musisz pamiętać?

Salon fryzjerski i barberski podlega wymogom wynikającym z Ustawy z dnia 5 grudnia 2008 r. o zapobieganiu oraz zwalczaniu zakażeń i chorób zakaźnych u ludzi (Dz.U. 2008 nr 234 poz. 1570 z późn. zm.) oraz przepisów technicznych określonych w Rozporządzeniu Ministra Infrastruktury z dnia 12 kwietnia 2002 r. w sprawie warunków technicznych, jakim powinny odpowiadać budynki i ich usytuowanie. Zakres wymogów różni się w zależności od tego, czy salon wykonuje wyłącznie usługi fryzjerskie, czy również barberskie – bo te drugie wiążą się z użyciem brzytew i ostrzy, które naruszają ciągłość tkanek.

Dezynfekcja narzędzi fryzjerskich – grzebienie, szczotki, spinki, wałki, lokówki, suszarki, prostownice. Wszystkie narzędzia wielokrotnego użytku mające kontakt z włosami i skórą głowy wymagają dezynfekcji środkami biobójczymi po każdym kliencie. Środki muszą być zgodne z ustawą z dnia 9 października 2015 r. o produktach biobójczych.

Sterylizacja narzędzi tnących (barbershop) – nożyczki fryzjerskie, degażówki, brzytwy, ostrza i nakładki do maszynek. Każde narzędzie, które może naruszyć ciągłość tkanek, musi przejść pełny cykl dekontaminacji zakończony sterylizacją w autoklawie. Dotyczy to szczególnie barbershopów, gdzie brzytwa jest narzędziem codziennej pracy. Dokumentacja sterylizacji (książka sterylizacji, wyniki testów, wydruki z autoklawu) musi być przechowywana przez 10 lat.

Odpady medyczne – jeśli salon używa brzytew lub maszynek z wymiennymi ostrzami, zużyte ostrza i materiały zanieczyszczone krwią to odpady medyczne (kod 18 01 03*). To oznacza obowiązek rejestracji w BDO, umowę na odbiór odpadów, ewidencję i coroczne sprawozdanie (termin: 15 marca). Salon wyłącznie fryzjerski (bez brzytew i ostrzy) co do zasady nie wytwarza odpadów medycznych.

Wyposażenie lokalu – umywalka z bieżącą wodą w pomieszczeniu usługowym (z instrukcją mycia rąk, podajnikiem na mydło, ręcznikami jednorazowymi, płynem do dezynfekcji), podłoga antypoślizgowa, meble łatwozmywalne, zamykane kosze na śmieci, osobne miejsce na przechowywanie sprzętu do sprzątania (mop do podłóg i mop do WC – osobno, podpisane), piktogramy BHP, apteczka i gaśnica z aktualnymi datami ważności.

Bielizna i odzież robocza – czyste ręczniki przed każdym klientem, brudna bielizna w zamkniętych, podpisanych pojemnikach, czysta odzież robocza w zamykanych szafkach. Bielizna zanieczyszczona materiałem organicznym (krew) musi trafić do pralni – zachowaj fakturę.

Jak wygląda kontrola sanepidu w salonie fryzjerskim?

Kontrola może być zapowiedziana lub niezapowiedziana. Kontrolę zapowiedzianą sanepid zgłasza pisemnie – list na adres z CEIDG. Kontrola nie może odbyć się szybciej niż 7 dni i nie później niż 30 dni od daty doręczenia. Kontrola niezapowiedziana może nastąpić w przypadku zgłoszenia nieprawidłowości – np. skargi od klienta, podejrzenia zakażenia lub informacji o brudzie i braku dezynfekcji.

Podczas kontroli inspektor sprawdza:

• czy salon posiada spisane procedury sanitarno-higieniczne i czy personel je zna,
• stan dezynfekcji narzędzi – może zapytać o stosowany preparat, sposób i czas ekspozycji,
• sterylizację – książkę sterylizacji, wyniki testów, wydruki z autoklawu (jeśli salon używa narzędzi naruszających tkanki),
• postępowanie z odpadami – segregację, pojemniki, umowę na odbiór, rejestrację BDO,
• przechowywanie produktów – daty ważności na otwartych kosmetykach i dozownikach,
• wyposażenie i oznakowanie lokalu – umywalki, piktogramy, apteczkę, gaśnicę,
• badania lekarskie personelu i szkolenie BHP,
• wykaz środków chemicznych z kartami charakterystyk i fakturami zakupu.

Po kontroli inspektor sporządza protokół. Jeśli stwierdzi uchybienia, właściciel salonu otrzymuje wytyczne do poprawy – najczęściej z 7-dniowym terminem na usunięcie nieprawidłowości. Sanepid może przeprowadzić kontrolę ponowną.

Jakie procedury sanepidu dla salonu fryzjerskiego? Gotowe wzory

Poniżej znajdziesz produkty dostępne w tej kategorii – dobierz je do profilu swojego salonu.

Pakiet dla salonu fryzjerskiego i barberskiego – bestsellerowy zestaw dokumentacji opracowany specjalnie dla salonów fryzjerskich i barbershopów. Zawiera procedury sanitarno-higieniczne (dezynfekcja narzędzi, sterylizacja, mycie rąk, postępowanie z odpadami, sprzątanie, plan higieny), checklisty przed kontrolą, e-book z poradnikiem, wytyczne branżowe, kartę oceny ryzyka zawodowego i rejestr zakłuć.

Keratynowe prostowanie włosów – procedura zabiegowa dla salonów oferujących prostowanie keratynowe. Opisuje przygotowanie stanowiska, sposób aplikacji preparatu, parametry pracy prostownicy, wentylację pomieszczenia (formaldehyd) i zalecenia pozabiegowe.

Umowa najmu stanowiska fryzjerskiego i kosmetycznego – gotowy wzór umowy regulującej najem stanowiska pracy w salonie. Opisuje obowiązki najemcy i wynajmującego, w tym odpowiedzialność za przestrzeganie procedur sanitarnych.

Wzór umowy zlecenie z lojalką i zakazem konkurencji – wzór umowy cywilnoprawnej dla salonów zatrudniających fryzjerów na zlecenie, z klauzulą lojalnościową i zakazem konkurencji.

Jeśli Twój salon łączy fryzjerstwo z usługami kosmetycznymi (stylizacja rzęs, manicure, pedicure), sprawdź również KOMPLETNY pakiet dla salonów beauty – procedury sanitarne + procedury zabiegowe w jednym zestawie. Jeśli świadczysz również usługi trychologiczne, sprawdź kategorię trychologia.

Wszystkie dokumenty są w formacie DOCX i gotowe do dostosowania o dane salonu, stosowane preparaty i podpisy personelu.

Co grozi za niedostosowanie lokalu do wymagań?

Kary nakładane przez sanepid w salonach fryzjerskich i barberskich zależą od rodzaju i skali uchybienia.

Za pojedyncze przewinienie – np. brak czystości, brak ważnych badań sanitarno-epidemiologicznych personelu – inspektor może nałożyć mandat od 100 zł do 500 zł.

Za poważniejsze uchybienia – utrudnianie działalności sanepidu (np. niewpuszczenie inspektora), nieprzestrzeganie wydanych zaleceń pokontrolnych, brak aktualnych badań lekarskich personelu, brak umowy na wywóz odpadów – kara może sięgnąć do 5 000 zł.

Za prowadzenie działalności bez wymaganego wpisu do BDO – administracyjna kara pieniężna od 5 000 zł do 1 000 000 zł. To dotyczy salonów barberskich używających brzytew i ostrzy, które wytwarzają odpady medyczne.

W skrajnych przypadkach, gdy działalność lokalu stwarza bezpośrednie zagrożenie dla zdrowia publicznego, sanepid może wnioskować o areszt. W praktyce najczęściej stosowanym środkiem są wytyczne do poprawy – z 7-dniowym terminem na usunięcie nieprawidłowości i możliwością kontroli ponownej.

Sprawdź, na jakie kary naraża się Twój salon – skorzystaj z naszego kalkulatora kar sanepidu w beauty. Więcej o wymogach sanitarnych: wymogi sanepidu dla salonu kosmetycznego oraz procedury sanitarne – wzory z omówieniem.