Przestrzeganie standardów czystości, dezynfekcji powierzchni czy higieny pracowników jest niezwykle istotne w wielu branżach. Sporządzenie kompleksowego planu higieny pozwala zadbać o zdrowie i bezpieczeństwo tak klientów, jak i pracowników. Na jego podstawie są też tworzone procedury wymagane przez sanepid. Co powinno znaleźć się w dobrym planie higieny?
Czym jest plan higieny?
Plan higieny można porównać do instrukcji postępowania dopasowanej do indywidualnych potrzeb danej firmy w zakresie utrzymania odpowiednio wysokiego poziomu czystości i przestrzegania BHP. Służy jako wytyczne dla pracowników, pozwalając im postępować w sposób świadomy i odpowiedzialny, a także wzorzec na podstawie którego tworzone są wytyczne dla konkretnych stanowisk.
Kto potrzebuje planu higieny?
Plan higieny to dokument, który sporządza się dla każdej firmy, która ma styczność z kwestiami higieny, dezynfekcji powierzchni czy narzędzi. Sporządzają go:
- podmioty działające w branży beauty (salony kosmetyczne, tatuażu czy barberskie);
- gabinety lekarskie i dentystyczne;
- żłobki, przedszkola i szkoły;
- firmy działające w sektorze spożywczym;
- lokale gastronomiczne;
- placówki ochrony zdrowia, jak szpitale i przychodnie.
W internecie bardzo łatwo znaleźć gotowe plany higieny, ale warto dopasować treść dokumentu do specyfiki konkretnej pracy i szczególnych procesów, które w niej występują. Dzięki temu w razie kontroli sanepidu masz pewność, że udostępniasz inspektorowi kompletne dane i nie musisz obawiać się kary finansowej.
Plan higieny salonu beauty. Co powinno się w nim znaleźć?
Plan higieny dla salony fryzjerskiego, kosmetycznego czy barberskiego często będzie wyglądał podobnie, ze względu na tożsame czynniki ryzyka jakie występują przy tego typu działalności. Jak zabrać się za jego przygotowanie?
Cześć ogólna planu higieny salonu beauty
Osoba odpowiedzialna za przygotowanie planu higieny powinna podzielić dokument na dwie części. Pierwsza z nich to część zasadnicza, gdzie oznacza się cel sporządzenia planu, osoby odpowiedzialne za jego przygotowanie i przestrzeganie. Ponadto należy zamieścić w nim definicje oznaczone w sposób maksymalnie precyzyjny. Wyjaśnienie takich pojęć, jak mycie, sprzątanie, dekontaminacja czy środek dezynfekcyjny pozwalają uniknąć wątpliwości, czy dana procedura jest przestrzegana.
Co do zasady plan higieny powinien zostać podpisany przez wszystkich pracowników salonu. Poszczególne zaś procedury, które zostaną przygotowane dla konkretnych zabiegów (np. piercingu, manicure lub pedicure) przez osoby odpowiedzialne za ich wykonywanie.
Plan higieny można ustalić dla całego zakładu albo też poszczególnych jego części. To drugie rozwiązanie stosuje się zwykle przy dużych placówkach, gdzie pojawia się potrzeba rozgraniczenia różnego rodzaju działań, np. produkcji żywności, jej testowania i pakowania. Dla małego salonu fryzjerskiego najczęściej wystarczający będzie jeden plan.
Część szczególna planu higieny beauty
Część szczególna planu powinna odnosić się do poszczególnych procesów w zakładzie. Opisy mogą być zawarte w obszernej tabeli dla większej przejrzystości. Przykładowe procesy, jakie będą nimi objęte to:
- organizacja miejsca pracy – w tej sekcji warto zadbać o zasady rozłożenia narzędzi i przyborów, opatrywania drobnych skaleczeń u pracowników czy mycia dłoni przed rozpoczęciem i po zakończeniu zabiegu;
- stosowania sprzętu ochronnego, jak rękawiczki ochronne, gogle i maseczki oraz zasad ich wymiany i utylizacji;
- protokół postępowania w przypadku kontaktu z krwią pacjenta;
- zasady użycia sprzętu i narzędzi wielokrotnego użycia z podziałem na te, które mają kontakt ze skórą pacjenta (np. nożyczki) oraz te, które są wykorzystywane z odległości (np. suszarka);
- postępowanie w przypadku naruszenia ciągłości skóry klienta oraz kontakt z krwią;
- postępowanie w razie poważnego zranienia wymagającego interwencji medycznej;
- zachowanie czystości takich elementów wyposażenia, jak ręczniki tekstylne czy fartuchy noszone przez pracowników;
- zasady korzystania z odzieży ochronnej – jej noszenie, czyszczenie i pranie;
- reguły utrzymania czystości i porządku w miejscu pracy.
Przy każdym procesie powinny zostać wskazane skrótowe wytyczne wraz z częstotliwością jego stosowania (np. po każdym zabiegu, raz dziennie po zakończeniu pracy). Ważne jest używanie prostego języka oraz przejrzystych i konkretnych poleceń tak, aby pracownicy mogli działać szybko i sprawnie.
Przykład elementu planu higieny – korzystanie z rękawiczek jednorazowych.
Jako przykładowy punkt planu higieny można wskazać zasady korzystania z rękawiczek ochronnych:
- należy zakładać je za każdym razem, kiedy istnieje ryzyko kontaktu z krwią klienta;
- przed założeniem i po zdjęciu rękawic należy zdezynfekować dłonie preparatem alkoholowym lub innym o równoważnym działaniu;
- rękawice trzeba niezwłocznie zmienić za każdym razem, kiedy dojdzie do ich uszkodzenia w trakcie zabiegu.
Odpowiedni sporządzony plan higieny ułatwia zachowanie higieny w miejscu pracy i gwarantuje, że jakość poszczególnych procesów zawsze będzie jednakowo wysoka. Przyspiesza też onboarding nowych pracowników, ponieważ otrzymują oni gotowe wytyczne.
